SOLD OUT
BEANS
UBUGOE 100g 醸造珈琲
麹を用いて醸す、新しい一杯。まずは一袋から。ハンドドリップ約7杯分。
¥2,500（税込）
詳細を見る
0
いい素材を、正しく煎る。
ただそれだけのことを、こだわり抜く。
どこの、誰が育てた豆なのかを明らかにし、その個性がいちばん生きる焙煎を、少量ずつ探します。少量ずつ丁寧に煎ることで、香りがもっとも立つ状態でお届けします。飾らず、ごまかさず、まっすぐに。一杯のコーヒーに、正直でありたい。それがSENJIYAの原点です。
「UBUGOE」は、SENJIYAが最初にお届けするシングルオリジン。エチオピア西部・ケレム ウォレガー地方で育った高品質なアラビカ種です。旧ウォレガー地方（レケンプティなどを含む地域）の一部であるこの土地は、エチオピア産コーヒーの主要なテロワールの一つとして知られています。
ウォッシュドプロセスで丁寧に精製された豆は、完熟フルーツの甘みとハーブやスパイスを思わせるエキゾチックな香気が同居する、この土地ならではの個性を持っています。SENJIYAの「産声」にふさわしい、飲むほどに新しい表情を見せる一杯です。
| 生産国 | エチオピア |
| 地域 | ケレム ウォレガー（Kellem Wollega）/ 旧ウォレガー地方 |
| 品種 | 在来種（Heirloom）アラビカ |
| 規格 | G1 |
| 精製 | ウォッシュド |
| 標高 | 1,800 〜 2,200m |
| 焙煎 | ハイ〜シティロースト（少量ずつ焙煎） |
| 風味 | 完熟フルーツ / シトラス / ハーブ・スパイス / ナッツ・チョコレートの余韻 |
ケレム ウォレガーは、エチオピア高地から西側（スーダン国境側）の低地へと傾斜していくダイナミックな「グラデーション地形」が特徴。高低差のある地形がもたらす豊かな自然環境と寒暖差が、この土地でしか生まれない独特の風味を生み出します。
麹を用いて醸す、新しい一杯。まずは一袋から。ハンドドリップ約7杯分。
麹を用いて醸す、新しい一杯。カップひとつで本格スペシャルティ。
麹を用いて醸す、新しい一杯を贈る。化粧箱入り（ドリップバッグ5個入が3個入っています）。のし・メッセージカード対応。
エチオピア ケレム ウォレガーを、通常焙煎で。まずは一袋から。ハンドドリップ約7杯分。
エチオピア ケレム ウォレガーを、通常焙煎で。カップひとつで本格スペシャルティ。
エチオピア ケレム ウォレガーの一杯を贈る。化粧箱入り（ドリップバッグ5個入が3個入っています）。のし・メッセージカード対応。
大切な方へ、正しく煎った一杯を。
化粧箱入りのギフトセットをご用意しています。
のし・メッセージカードをご希望の場合は、ご注文フォームの「通信欄」にご記入ください。
DELIVERY
下記のお支払い方法をご利用いただけます。
クレジットカード
各種クレジットカードをご利用いただけます。
キャリア決済
ウォレット決済
atone（アトネ）
インボイス制度に対応した領収書は、商品のお届けが当店にて確認出来たのちにマイページからお客様ご自身で発行・ダウンロードいただけます。
クレジットカード・Amazon Pay に対応しています
ご注文にあたってのお願い
ギフト用とご自身用を両方お求めで、お届け先がそれぞれ異なる場合は、別々にご注文ください。
GIFTののし・メッセージカード（50文字まで）をご希望の場合は、下のご注文フォームの「通信欄」にご記入ください。