水出し煎茶 ティーバッグのおいしい淹れ方

水出し煎茶 ティーバッグのおいしい淹れ方

2025. 9.19


水出し煎茶ティーバッグのおいしい淹れ方は、
清潔な容器に水とティーバッグを入れて冷蔵庫で数時間冷やすのが基本です。熱いお湯で淹れるよりも、苦味や渋味が少なく、まろやかな旨味と甘味を引き出すことができます。
 

基本の淹れ方

   1.水とティーバッグを用意する。
     ・ 1 リットルの水に対し、ティーバッグを 2 〜 3 個が目安です。
     ・ ミネラルウォーター( 軟水 )を使うと、よりおいしく仕上がります。
     ・ 水道水を使う場合は、一度沸騰させて冷ましたものを使うと、カルキ臭が抜けておすすめです。

   2.ボトルにセットする
    ・ 清潔な冷水ポットやボトルに水とティーバッグを入れます。

   3.冷蔵庫で抽出する
    ・ 冷蔵庫に入れて、2 〜 3 時間、または一晩( 8 〜 10 時間 )置きます。
    ・ 長く置くほど味が濃くなります。

   ティーバッグを取り出す
    ・ 抽出できたらティーバッグを取り出します。
    ・ スプーンやトングで軽く絞ると、旨味がより濃く出ます。

   5.よく混ぜてから注ぐ
    ・ 味が均一になるよう、飲む前にボトルを振るか、スプーンなどで軽くかき混ぜてからグラスに注ぎます。

おいしく淹れるためのポイント

    ・ 分量調整:水の量や抽出時間は、お好みの濃さに合わせて調整してください。
    ・ 早く飲みたいとき:抽出時間を短縮したい場合は、ボトルを振ったり、ティーバッグを軽く揉み出したりすると味が早く出ます。
    ・ 作り置きは早めに:作った水出し煎茶は、衛生上、冷蔵庫で保管し、できるだけその日のうちに飲み切るようにしましょう。
    ・ 氷を入れる:抽出時間を少し短めにして、グラスにたっぷりの氷を入れて注ぐと、急冷されてよりすっきりとした味わいを楽しめます。